Nguyên liệu cho thịt gà Mỹ bằm:

• 340g Thịt gà Mỹ bằm nhuyễn
• 30g Gừng băm nhuyễn
• 30g Dầu ăn
• 4g Muối

Nguyên liệu cho nước chấm:

• 7g Đường nâu
• 1g Tiêu đen xay
• 30g Húng quế cắt nhuyễn
• 15g Rau mùi cắt nhuyễn
• 30g Nước ép chanh
• 30g Nước mắm
• 10g Ớt đỏ băm nhuyễn
• 10g Ớt xanh băm nhuyễn
• 8 Lá xà lách lớn

Ngyên liệu trang trí:

• 50g Đậu phộng rang đập dập
• 30g Cà chua thái hạt lựu

• Xào thịt gà Mỹ bằm với gừng đến khi chín.
• Nêm với muối
• Xào tiếp vài phút cho ráo nước và để nguội.
• Cho đường nâu, nước chanh, nước mắm, tiêu, ớt, húng quế và rau mùi vào tô.(Nêm thêm nước mắm hoặc muối nếu cần)
• Trộn đều.
• Xếp lá xà lách lên đĩa phục vụ và cho hỗn hợp thịt gà bằm lên từng lá xà lách.
• Rưới một ít nước xốt lên thịt gà.
• Rắc đậu phộng đập dập và cà chua thái hạt lựu lên trên.
• Dùng kèm với nước chấm.
  

Ghi chú:

• Có thể thay thịt gà Mỹ bằng thịt gà Tây hay thịt vịt.
• Để có hương vị thơm hơn, cho thêm vài giọt dầu mè