Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ nướng lá chuối mắc khén mang hương vị đặc trưng vùng Tây Bắc, thịt gà nướng thơm giữ được độ ẩm không bị khô mang mùi thơm đặc trưng mắc khén và các gia vị.

Nguyên liệu Gà Mỹ:

• 500g Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ
• 4g Mắc khén rang xay
• 6g Đường
• 4g Muối
• 1g Tiêu xay
• 3g Hạt nêm
• 15g Sả băm
• 10g Hành tím băm
• 58g Tỏi băm
• 5g Ớt sừng băm
• 1g Lá chanh thái nhuyễn
• 5ml Nước mắm
• 10ml Dầu ăn
• 100g Lá chuối

1. Thịt Đùi Tỏi Gà Mỹ rửa sạch, rút xương. Khứa nhẹ trên phần thịt.
2. Trộn đều các gia vị trên thành hỗn hợp. Cho thịt gà vào ướp trong 15 phút.
3. Cho từng miếng thịt gà đã ướp vào gói lại bằng lá chuối (Lá chuối nướng sơ trên lửa để lá chuối mềm dẻo dễ gói hơn). Úp ngược nếp gấp xuống dưới để giữ cố định
4. Cho gà vào lò nướng với nhiệt độ 200°C°trong vòng 12 phút. Hoàn tất.
5. Dùng kèm cơm trắng hoặc xôi, dưa leo.